Mês: Janeiro 2020

Gelado de baunilha

★★★★★ Doses: 6Tempo: 4 horasDificuldade: Fácil Ingredientes: 250 g leite150 g açúcar2 gemas de ovo250 g natas1 pitada de sal1 vagem de baunilha1 c. chá de extracto de baunilha1 pau de canela Preparação: Coloque no copo o leite, o açúcar, as gemas de ovo, as natas e o de sal e aqueça 5 min/80°C/vel 3. … Continue reading Gelado de baunilha →

Pudim do chinês com ovos

Actualizado em 15/02/21 ★★★★ Ingredientes: 7 c (sopa) açúcar2 pacotes de pudim do Chinês4 ovos1 l leiteCaramelo Preparação: Começar por fazer o caramelo e untar a forma de pudimNuma tigela, misturar o conteúdo dos pacotes de pudim com o açúcar e as gemasDissolver 1 pouco de leite no preparado anteriorColocar num tacho médio, o leite … Continue reading Pudim do chinês com ovos →

Sobremesa de natas e bolacha maria

★★★★★ Doses: 12Tempo: 1 diaDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 pacote de bolacha maria1 lata de leite condensado2 pacotes de natas para bater Preparação: Bater as natas até ficarem firmesJuntar o leite condensado e misturar bemEsmagar as bolachas com as mãos e juntar ao preparado anteriorMisturar bemLevar ao frigorífico (de preferência de um dia para o outro) … Continue reading Sobremesa de natas e bolacha maria →

Bavaroise

★★★★★ Doses: 12Tempo: 1 diaDificuldade: Fácil Ingredientes: 2 pacotes de gelatina (morango, ananás...)1 l de leite8 ovos10 c (sopa) açúcar Preparação: Bater as gemas com o açúcarJuntar o leiteLevar ao lume até engrossar e sem deixar de mexerAssim que iniciar a fervura retirar do lumeColocar na taça de servir e adicionar as gelatinasDeixar arrefecerQuando estiver … Continue reading Bavaroise →

Bolo de alfarroba com creme de natas e chocolate

★★★★★ Doses: 10Tempo: 50 minDificuldade: Médio Ingredientes: Bolo: 1 chávena farinha de espelta1 chávena farinha de trigo integral1 e 1/4 chávena de açúcar amarelo (ou de coco)3 c (sopa) farinha de alfarroba1 c (sopa) cacau ou chocolate em pó1 c (café) gengibre em pó1 c (sopa) linhaça moída1 c (sopa) fermento em pó1 c (café) … Continue reading Bolo de alfarroba com creme de natas e chocolate →

Tarte de maçã da tia Alice

★★★★★ Doses: 8Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 250 g farinha100 g manteiga150 g açúcar3 ovos1 c (chá) fermentoleitemaçãs Preparação: Bate-se tudo ao mesmo tempoDeixar repousar 20 minColocar numa forma de tartes untada com manteiga e farinhaCobrir com maçã cortada em fatiasLevar ao forno pré-aquecido a 170ºC Fonte: Receita dada pela tia Alice

Bolo de amêndoa

★★★★★ Doses: 10Tempo: 50 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 chávena amêndoas moídas1 chávena farinha de espelta1/2 chávena farinha trigo integral1 chávena açúcar mascavado1 pitada de sal1 c (café) canela em pó1 c (sopa) fermento em pó1 c (café) bicarbonato de sódio1 e 1/2 chávenas leite vegetal1/2 chávena azeite ou óleo vegetal1 c (sobremesa) sumo de limãoraspa … Continue reading Bolo de amêndoa →

Bolo de maçã caramelizado

★★★★★ Doses: 10Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 e 1/2 chávenas farinha trigo integral (ou de espelta)1/2 chávena farinha de trigo integral1 chávena açúcar amarelo (ou mascavado)1 c (sopa) linhaça moída (opcional)1 c (café) canela em pó1 c (sopa) fermento em pó1 c (café) bicarbonato de sódio1 e 1/2 chávenas sumo natural de maçã (ou … Continue reading Bolo de maçã caramelizado →

Pãezinhos caseiros da mãe

★★★★★ Doses:Tempo:Dificuldade: Fácil Ingredientes: 500 g farinha de trigo2 ovos4 c (sopa) açúcar amarelo1 chávena de leite1 c (sopa) manteiga2 c (sopa) fermento em pó Preparação: Amassar tudo muito bemFazer umas bolas (quando a massa já não pegar às mãos)Dar um corte com a tesouraLevar ao forno num tabuleiro com tapete anti aderente Notas: Experimentar … Continue reading Pãezinhos caseiros da mãe →