★★★★★ Doses: 5 litrosTempo: 1h 30minDificuldade: Médio Ingredientes: Feijão vermelho cozido1 cebola grande picadaAzeite2 folhas de louro300 g de barriga de porco cortada em pedaços pequenos2 farinheiras1 chouriço2 cenouras para o refogado e 2 cenouras para a sopa final2 talos de aipoCoentrosCurgete (ou abóbora)200 g de esparguete integral partido em pedaços pequenosMeia couve lombarda cortada … Continue reading Sopa de feijão e lombarda cá de casa
★★★★★ Doses: 6Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 couve-flor média1 cebola branca1 alho francêsÁgua qb1 c (sobremesa) salAzeite qbPimenta preta moídaSumo de meia lima (opcional) Preparação: Descascar e picar a cebola na Bimby vel. 7.Lavar bem o alho francês e cortar em fatias fininhas, juntar à cebola picada.Adicionar 40g de água fria à cebola e … Continue reading Sopa de couve-flor
★★★★★ Doses: 6Tempo: 20 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 300 g cogumelos1 cebola tamanho médio2 cenouras tamanho médio150 g massinhas1,5 litros água1 colher sobremesa miso2 colheres de sopa azeitePitada Sal MarinhoCoentros picados frescos (folhas de hortelã ou salsa picada) (opcional)Sementes de sésamo (opcional) Preparação: Ferver a água num jarro elétrico.Descascar a cebola e picar.Lavar as cenouras, descascar … Continue reading Canja de cogumelos
★★★★★ Doses: 3Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: Para a base da sopa: 500 g cenouras2 batatas grandes1 cebola2,5 cm de gengibre fresco2 dentes de alhoCaldo de legumes (opcional)50 g leite de cocosal qbpimenta qbCoentros picados para servir Preparação: No copo da bimby colocar as cenouras, as batatas, a cebola, o gengibre e o alho e … Continue reading Sopa de cenoura e gengibre
★★★★★ Doses: 6Tempo: 35 minDificuldade: Média Ingredientes: Para a sopa: 2 ovos1 l de água60 g arroz250 g gambas1 folha de louro500 g mexilhõesCaldo de peixe ou sal300 g filetes de peixe1 c (sopa) coentros picados Para o refogado: Pimenta qb70 g azeite150 g cebola2 dentes de alho200 g polpa de tomate ou 2 tomates200 … Continue reading Sopa de peixe e mexilhões
★★★★ Doses: 1Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: Para a base da sopa: 1 c. (sopa) azeite (ou Ghee)1 alho (opcional)1 pitada de curcuma3 pimentas pretas1 rodela de gengibre (opcional)1 pitada de cominhos em póÁgua qb1 c (café) Sal Para a sopa: Opção 1: Cenoura, feijão verde, lentilha vermelha e chuchuOpção 2: Batata doce, couve portuguesa … Continue reading Base de sopa
★★★★★ Doses: 6Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 2 curgetes400 g de ervilhas2 cebolas2 dentes de alho (opcional)45 g de azeiteSal e pimenta qbÁgua qb Preparação: Colocar as cebolas, os alhos, as curgetes e 100 g de ervilhas no copo. Adicionar água até cobrir e sal.Programar 100ºC, 20 min, Velocidade inversaColocar a varoma com as restantes … Continue reading Sopa de ervilhas
★★★★★ Doses: 6Tempo: 36 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1000 g ervilhas (podem ser congeladas)2 cebolas1 dente de alhosal q.b.20 g coentros30 g manteiga1 c (sopa) de natas para enfeitar (opcional)água q.b. Preparação: Coloque no copo todos os ingredientes, excepto os coentros, a manteiga e as natas, cubra com água e programe 30 min/100°C/vel 1.Adicione os coentros … Continue reading Creme de ervilhas
★★★★★ Doses: 6Tempo: 38 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 2 curgetes2 cebolas2 dentes de alho (opcional)1000 g águaSal q.b.250 g couve de caldo verde50 g azeitePimenta qb Preparação: Colocar no copo as curgetes cortadas em pedaços, as cebolas, os alhos, a água, o sal e a Varoma com a couve e programar 30 min/Varoma/vel 1 .Quando terminar, … Continue reading Caldo verde
O meu caderno de receitas 