★★★★★ Doses: 1 pão grande ou 6-7 pequenosTempo: 1 hora + o tempo de levedar (mín 1h)Dificuldade: Médio Ingredientes: 150 g batata-doce assada ou cozida150 ml água morna 10 g fermento fresco de padeiro (ou 5 g de fermento seco de padeiro)1 colher de sopa de açúcar 250 g farinha de trigo sem fermento 1 … Continue reading Bolo do caco
★★★★★ Doses: 1 pãoTempo: 1 hora + o tempo de levedar (mín 1h até 24h)Dificuldade: Fácil Ingredientes: 250 g farinha de trigo integral250 g farinha de espelta integral5 a 7 g fermento de padeiro seco1 c (chá) sal500 ml água morna Preparação: Numa tigela colocar as farinhas, o fermento e o sal. Misturar com uma … Continue reading Pão no tacho
★★★★★ Doses:Tempo:Dificuldade: Fácil Ingredientes: 500 g farinha de trigo2 ovos4 c (sopa) açúcar amarelo1 chávena de leite1 c (sopa) manteiga2 c (sopa) fermento em pó Preparação: Amassar tudo muito bemFazer umas bolas (quando a massa já não pegar às mãos)Dar um corte com a tesouraLevar ao forno num tabuleiro com tapete anti aderente Notas: Experimentar … Continue reading Pãezinhos caseiros da mãe
★★★★★ Doses: 2 pães médiosTempo: 1 diaDificuldade: Médio Ingredientes: Levedura 100 g de águaMeio cubo de fermento de padeiro100 g de farinha de trigo integral Pão 250 g de água1 c (chá) de sal400 g de farinha de centeio integral50 g de farinha de trigo integral Preparação: Levedura No copo da bimby adicionar a água … Continue reading Pão de centeio integral
O meu caderno de receitas 