Etiqueta: vegetariano

Maçãs assadas cá de casa

★★★★★ Doses: 6Tempo: 1 horaDificuldade: Fácil Ingredientes: 6 maçãs reinetasAçúcar de cocoÁgua1 pau de canela1 ou 2 estrelas de anis estrelado3 cardamomos Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºCLavar bem as maçãs e colocá-las num tabuleiro de ir ao fornoDescaroçar as maçãs e reservar os caroçosColocar uma colher (de chá) de açúcar de coco em cada … Continue reading Maçãs assadas cá de casa →

Tarte de maçã e amêndoa

★★★★ Doses: 12Tempo: 1 horaDificuldade: Média Ingredientes: Massa quebrada feita na Bimby 125 g manteiga sem sal à temperatura ambiente125 g de açúcar amarelo em pó3 ovos125 g de miolo de amêndoa ralado1 maçã “granny smith”Sumo de limão ou limaGeleia ou Açúcar em pó para polvilhar (opcional) Preparação: Pulverizar o açúcar em pó e reservarTriturar … Continue reading Tarte de maçã e amêndoa →

Massa com molho de abóbora

★★★★★ Doses: 3Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: Molho 100 g de cajus demolhados150 g de abóbora manteiga cozida1 a 2 dentes de alho1 C. (sopa) de tamari (opcional)Sumo de meio limão150 ml de águaPimenta preta½ C. (chá) de curcuma (ou pimentão-doce) Massa 300 g esparguete integral200 g cogumelos marron cortados em rodelas1 C. (sopa) de … Continue reading Massa com molho de abóbora →

Batatas assadas com alecrim e limão

★★★★★ Doses: 3Tempo: 1 horaDificuldade: Fácil Ingredientes: 1,5 Kg de batata para assar1 c (sopa) sal marinhoAzeiteSumo de meio limão1 cabeça de alho (dentes separados e levemente esmagados com a faca)3 raminhos de alecrimFlor de sal com alecrim e raspas de limãoPimenta preta a gosto Preparação: Pré-aquecer o forno a 200 ºCDescascar as batatas e … Continue reading Batatas assadas com alecrim e limão →

Legumes com “natas” no forno

Actualizado em 12/01/21 ★★★★★ Doses: 4Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: Vegetais salteados 1 c. (sopa) azeite1 cebola picada1 alho francês cortado em rodelas1 cenoura cortada em pedacinhos1 talo de aipo cortado em pedacinhosfolhas de couve (bróculos ou couve flor)200 g cogumelos (opcional)1 curgete (ou abóbora) cortada em cubos200 g grão de bico (feijões ou lentilhas) … Continue reading Legumes com “natas” no forno →

Tarte de requeijão

★★★★★ Doses: 12Tempo: 40 minDificuldade: Média Ingredientes: 1 requeijão250 g açúcar amarelo4 ovos50 g manteiga, mais q.b. para untar100 g farinha, mais q.b. para polvilhar2 c. chá de fermento para bolos Preparação: Pré-aquecer o forno a 220ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha a tarteira (26 cm aprox.)Passar por água, escorrer bem. Voltar a … Continue reading Tarte de requeijão →

Sopa de couve-flor

★★★★★ Doses: 6Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 couve-flor média1 cebola branca1 alho francêsÁgua qb1 c (sobremesa) salAzeite qbPimenta preta moídaSumo de meia lima (opcional) Preparação: Descascar e picar a cebola na Bimby vel. 7.Lavar bem o alho francês e cortar em fatias fininhas, juntar à cebola picada.Adicionar 40g de água fria à cebola e … Continue reading Sopa de couve-flor →

Pataniscas de grão e cenoura

★★★★★ Doses: 3Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 2 chávenas de grão cozido e escorrido6 c (sopa) amido de milho2 c (sopa) linhaça moída (ou aveia sem glúten)2 c (sopa) levedura de cerveja1 c (café) curcuma1/2 chávena de água1 cebola1 ramo de coentros2 cenouras pequenassal marinho qbazeite qb Preparação: Triturar as sementes de linhaça na vel. … Continue reading Pataniscas de grão e cenoura →