★★★★★ Doses: 250 mlTempo: 5 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 2 chávenas cheias | aproximadamente 50 gr. de ervas aromáticas frescas (manjericão, coentros, salsa, folhas de hortelã) ou folhas de verduras (espinafres, rúcula, rama de cenoura, folhas de beterraba) 1/4 chávena | 35 gr. "queijo" parmesão vegan1/2 chávena | 65 gr. sementes abóbora1 dente de alho, sem gérmenespremidela de sumo … Continue reading Pesto de sementes de abóbora →

★★★★★ Doses: 250 gTempo: 5 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 130 g gambas300 g água (vinho ou leite) Preparação: Colocar no copo as cascas, as cabeças e a água e programar 5 min, 100º, vel 3Se preparares com leite programa 5 min, 90º, vel 3Coar com a ajuda do cesto Notas: O fumet pode ser congelado depois … Continue reading Fumet de camarão →

★★★★★ Doses: 600 gTempo: 15 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 600 g leite60 g farinha40 g manteigasal, pimenta, noz-moscada qb Preparação: Colocar todos os ingredientes no copo e programar 8 min, 90ºC, vel 4 Notas: Para o dobro da quantidade, aumentar o tempo para 12 min Fonte: Padinha I (2010) Bimby - As receitas essenciais. Palmigráfica, Carregado. … Continue reading Molho béchamel →

★★★★★ Doses:Tempo: 2 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 2 ovosSal qb1 dente de alho20 g folhas de coentros1 c (café) cominhos em pó2 c (sopa) vinagre500 g óleo (ou metade óleo e metade azeite) Preparação: Colocar todos os ingredientes no copo, excepto o óleo e triturar na Vel 5, passando depois à Vel 9 até estar tudo … Continue reading Maionese de coentros →