- Doses: 20
- Tempo: 40 min
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 100 g amêndoas com pele
- 270 g flocos de aveia
- 30 g linhaça dourada moída
- 1 c (sopa) canela em pó
- 1 limão grande (sumo e raspa)
- 150 g açúcar mascavado
- 180 ml água
- 120 ml azeite extra virgem
Preparação:
- Comece por colocar as amêndoas no processador e triture-as até ficarem em farinha. Repita o processo com os flocos de aveia.
- Coloque a farinha de amêndoa e de aveia num recipiente largo.
- Junte a linhaça moída, a canela e o açúcar e misture bem.
- Acrescente a raspa e o sumo de limão, envolvendo bem.
- Adicione o azeite.
- Vá deitando a água aos poucos, e misture até esta ser absorvida.
- Molde os bolinhos, formando bolinhas com as mãos.
- Disponha-os num tabuleiro, forrado com papel de forno.
- Asse em forno preaquecido a 180 ºC, durante cerca de 15 min. em forno elétrico.
Fonte: https://www.aldi.pt/receitas/petiscos_e_snacks/cookies-a-grega.html
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