Mingau de aveia

• Doses: 1
• Tempo: 15 min
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 c. (sobremesa) de azeite (ou ghee)
• 1 pitada de curcuma
• 1 cardamomo
• 1 maçã cortada em pedacinhos (opcional)
• 5 c. (sopa) aveia em flocos
• 1 c. (sobremesa) açúcar mascavado (opcional)
• 3 chávenas (café) de água
• Canela em pó
• Passas

Preparação:

1. Num tacho derreter o azeite e colocar as sementes do cardamomo, adicionar a curcuma e deixar apurar.
2. Adicionar a maçã, a aveia e o açúcar. Mexer bem.
3. Colocar a água e deixar cozinhar até ficar bem cremoso. Desligar o lume.
4. Adicionar as passas e a canela e servir morno

Notas:

Podes substituir a água por bebida de aveia, espelta ou amêndoas

Fonte: Adaptado do blog (http://laurapires.com.br/mingau-de-aveia-para-o-cafe-da-manha/) conjugado com receita do Joaquim Jorge