Bolo de canela

• Doses: 12
• Tempo: 50 min
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 220 g de açúcar amarelo
• 180 g  de farinha
• 1 maçã
• 1 c (sopa) de canela
• 1 c (café) de erva doce
• 6 ovos
• 1 mão cheia de nozes partidas grosseiramente
• 1 c (sopa) de geleia (opcional)

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha
2. Colocar os ovos e o açúcar na bimby e bater bem até ficar um creme fofo.
3. Juntar a maçã descascada e descaroçada, picada, cortada em lascas ou quadradinhos. Envolver com a espátula
4. Juntar a farinha, a canela e a erva-doce, misturar bem
5. Colocar a massa na forma e salpicar a superfície com as nozes
6. Levar ao forno por 30 a 35 min, verificando a cozedura
7. Retirar do forno e ainda quente pincelar com a geleia

Notas:

Não abrir o forno antes de passar os 30 min, para o bolo não descer

Fonte: https://asreceitasladecasa.blogspot.com/2013/09/bolo-de-canela.html