Queques ou Madalenas

• Doses: 6
• Tempo: 40 min
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 200 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• Casca de laranja e de limão (só parte colorida)
• 4 ovos
• 200 g de farinha
• 1 c (chá) de fermento
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Pulverizar o açúcar com o copo bem seco, 15 seg, vel 9
2. Adicionar as cascas do limão e da laranja e pulverizar 15 seg, vel 9
3. Juntar os ovos e a manteiga, colocar a borboleta e programar 2 min, 37ºC, vel 4
4. Bater sem calor mais 2 min, vel 4
5. Juntar a farinha, o fermento e o sal. Bater durante 6 seg, vel 4
6. Colocar a massa nas formas de madalenas, encher só até metade da forma
7. Polvilhar com açúcar normal
8. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, baixando a temperatura para 180ºC, durante 15 ou 20 min

Notas:

Se não levar as cascas dos citrinos, tens queques mesmo bons

Fonte: Livro básico de receitas bimby