Mousse de lima

Ingredientes:

• 1/2 litro de natas bem frias
• 1 lata de leite condensado
• 4 limas (sumo e raspa)
• Fatias de lima para decorar (opcional)

Preparação:

1. Verter numa taça as natas bem frias
2. Juntar o leite condensado e envolver sem bater
3. Misturar o sumo das limas em fio, mexendo sempre (É aqui que a mousse começa a engrossar
4. Decorar com a raspa e as rodelas de lima

Notas:

Se as natas e o leite condensado estiverem bem frios podes servir a mousse de imediato. Caso contrário leva ao frigorífico até ao momento de servir.

Fonte: Livro de receitas da Clara de Sousa vol I