Bavaroise

• Doses: 12
• Tempo: 1 dia
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 2 pacotes de gelatina (morango, ananás…)
• 1 l de leite
• 8 ovos
• 10 c (sopa) açúcar

Preparação:

1. Bater as gemas com o açúcar
2. Juntar o leite
3. Levar ao lume até engrossar e sem deixar de mexer
4. Assim que iniciar a fervura retirar do lume
5. Colocar na taça de servir e adicionar as gelatinas
6. Deixar arrefecer
7. Quando estiver frio, juntar as claras batidas em castelo
8. Levar ao frigorífico (de preferência de um dia para o outro)

Fonte: Receita da tia Celeste