Gelado de baunilha

• Doses: 6
• Tempo: 4 horas
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 250 g leite
• 150 g açúcar
• 2 gemas de ovo
• 250 g natas
• 1 pitada de sal
• 1 vagem de baunilha
• 1 c. chá de extracto de baunilha
• 1 pau de canela

Preparação:

1. Coloque no copo o leite, o açúcar, as gemas de ovo, as natas e o de sal e aqueça 5 min/80°C/vel 3. Retire para um tabuleiro de alumínio baixo, adicione a baunilha, o pau de canela e deixe arrefecer.
2. De seguida, retire o pau de canela e a vagem de baunilha, leve ao congelador no mínimo 3 horas.
3. Coloque no copo o gelado partido em pedaços e programe 20 seg/vel 7.
4. De seguida, programe 10 seg/vel 4, mexendo sempre com a ajuda da espátula.

Fonte: Livro básico de receitas Bimby