Mês: Janeiro 2020

Bolo de iogurte

★★★★★ Doses: 12Tempo: 45 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 6 ovos3 chávenas açúcar3 chávenas farinha1 iogurte (ananás, limão, morango...)1/2 chávena de óleo2 c (chá) fermento Preparação: Bater as gemas com o açúcarJuntar o iogurte e mexerJuntar o óleo, a farinha e o fermento e mexerJuntar as claras batidas em castelo e envolverLevar ao forno pré-aquecido a 170ºC … Continue reading Bolo de iogurte →

Rabo de boi delicioso

★★★★★ Doses: 6Tempo: 7 horasDificuldade: Médio Ingredientes: 2,5 Kg (ou mais) de rabo de boi1 cebola grande cortada em quartos5 cenouras cortadas em bocados grandes2 talos de aipo cortados em pedaços grandes2 alhos franceses (parte branca) cortados grosseiramenteSalPimentaCerveja (opcional)4 cabeças de cravinhoAlecrimTomilhoLouro2 c (sopa) maizena2 ou 3 tomates Preparação: Num tabuleiro aquecido colocar a carne, … Continue reading Rabo de boi delicioso →

Carne guisada

★★★★★ Doses: 6Tempo: 1 horaDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 cebola grande2 dentes de alho ou alho francêsazeite1 folha de louro1 malagueta1 kg carne para guisar (novilho, borrego, coração de boi...)Caldo de legumes caseiro ou águasal qbpimenta qb Preparação: Picar a cebola e o alho finamente. Refogar em azeite até alourarJuntar o louro e a malagueta e … Continue reading Carne guisada →

Jardineira

★★★★★ Doses: 4Tempo: 1 horaDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 cebola2 dentes de alhoalho francês (parte branca)1 malagueta (opcional)350 g cenoura5 pés de salsa50 g azeite400 g carne p/ estufar, cortada em cubos100 g vinho branco (opcional)Caldo de legumes caseiro400 g batata p/ fritar, cortado em cubos100 g ervilhas congeladas100 g feijão verde200 g água10 g molho … Continue reading Jardineira →

Frango estufado

★★★★★ Doses: 4Tempo: 1 horaDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 frango do campo cortado em bocados e sem pele2 tomates cortados em cubos2 cebolas picadas1 malaguetaalho francês qb1 dente de alho2 folhas de louro1 cenourasalpimenta Preparação: Num tacho grande ou panela, refogar a cebola e o alho no azeiteAdicionar o louro, a malagueta, a cenoura e o … Continue reading Frango estufado →

Almôndegas cá de casa

★★★★★ Doses: 3Tempo: 1 horaDificuldade: Médio Ingredientes: 1 cebola pequena e finamente cortada em quadradinhos2 dentes de alho descascados e finamente cortados em rodelasAzeite para fritar500 g carne de vaca picada75 g de pão ralado fresco3 ou 4 c (sopa) de leite ou iogurtesal qbpimenta preta qb Preparação: Saltear a cebola e o alho com … Continue reading Almôndegas cá de casa →

Creme de caramelo ou chocolate

★★★★★ Doses:Tempo: 7 minDificuldade: Médio Ingredientes: Para o creme: 3 ovos100 g açúcar600 g leite40 g maizena70 g pó de caramelo ou de chocolate Para o caramelo: 350 g de açúcar Preparação: Caramelo: Preparar o caramelo, colocando o açúcar numa frigideira de fundo duplo e deixar derreter o açúcar mexendo com uma colher de pauVerter … Continue reading Creme de caramelo ou chocolate →