★★★★★ Ingredientes: Por cada clara, 125 g de açúcar Preparação: Bate-se as claras e o açúcar até ficar um creme grossoDistribuir as formas de papel plissado (tamanho 7 ou 8) pelo tabuleiro de forno, ligeiramente afastadas umas das outrasEncher as formas com a ajuda de duas colheres de sobremesaLevar ao forno pré-aquecido a 150ºC durante … Continue reading Suspiros de coração mole
★★★★★ Doses: 8Tempo:Dificuldade: Fácil Ingredientes: 200 g de chocolate de culinária6 ovos6 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de manteiga Preparação: Derreter o chocolate em banho-mariaNuma taça misturar o açúcar e a manteiga, até ficar em cremeJuntar as gemas uma a uma e bater sempre entre cada adição, até ficar em cremeAdicionar o chocolate derretido, … Continue reading Mousse de chocolate
★★★★★ Doses: 6Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 200 g de manteiga200 g de açúcarCasca de laranja e de limão (só parte colorida)4 ovos200 g de farinha1 c (chá) de fermento1 pitada de sal Preparação: Pulverizar o açúcar com o copo bem seco, 15 seg, vel 9Adicionar as cascas do limão e da laranja e pulverizar … Continue reading Queques ou Madalenas
★★★★★ Doses: 6Tempo: 40 minDificuldade: Médio Ingredientes: 170 g de flocos de aveia60 g de sementes de abóbora50 g de nozes30 g de passas150 g de tâmaras50 g de tahini (pasta de sésamo)60 g de puré de abóbora1 c. (chá) de canela Preparação: Demolhar as tâmaras em água (até estarem macias)Preparar o puré de abóbora: … Continue reading Granola de Outono
★★★★★ Doses: 12Tempo: 50 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 220 g de açúcar amarelo180 g de farinha1 maçã1 c (sopa) de canela1 c (café) de erva doce6 ovos1 mão cheia de nozes partidas grosseiramente1 c (sopa) de geleia (opcional) Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinhaColocar os ovos e … Continue reading Bolo de canela
★★★★★ Doses: 20 unidadesTempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 250 g de farinha100 g de açúcar amarelo ou mascavado100 g de manteiga1 ovo1 c (chá) de fermento1 c (chá) de erva doce1 c (chá) de canela Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºCColocar todos os ingredientes na bimby e misturar 15 seg, vel 6Formar pequenas bolas, … Continue reading Bolachas de canela e erva doce
★★★★★ Doses: 6Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 6 a 8 maçãs200 g de farinha integral100 g de manteiga amolecida100 g de açúcar amarelo ou mascavado Preparação: Colocar no copo a farinha, a manteiga e o açúcar. Misturar 30 seg, vel 4. ReservarSem lavar o copo, cortar as maçãs em quartos, passar por limão para não … Continue reading Apple Crumble
★★★★★ Doses: 6Tempo: 2 horasDificuldade: Médio Ingredientes: 1 Perna de perú (média)500 g de batatas cortadas em cubos médios ou batatinhas de assar inteiras com peleMeia cabeça de alhos descascados2 colheres (chá) de colorau2 colheres (chá) de sal1 dl de azeite1 colher (sopa) bem cheia de óregãos secos2 folhas de louro3 dl de vinho brancoBanha … Continue reading Perna de perú no forno
★★★★★ Doses: 6Tempo: 50 minDificuldade: Fácil Ingredientes: Carne 1 cebola média2 dentes de alhoAzeite1 folha de louro1 malagueta (opcional)1 kg de carne picada (1 vez)Molho de tomate (feito na bimby)Sal e pimenta qbQueijo ralado (opcional) Esparguete 500 g esparguete integral2 c (sobremesa) salAzeite qbÁgua Preparação: Carne Começar por fazer o molho de tomate na bimby.Entretanto, … Continue reading Esparguete à bolonhesa
★★★★ Doses: 1Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 100 g massa integral1 cebola pequena cortada em pedaços1 cenoura cortada em pedaços3 ou 4 feijões verdes½ chávena de lentilhas verdes1 c. (sobremesa) de azeite (ou ghee)1 c. (chá) de massala1 copo de águaSal qb Preparação: Demolhar as lentilhas durante a noiteAquecer o azeiteAdicionar a massala, deixar apurarAdicionar … Continue reading Talharim de legumes
O meu caderno de receitas 