Delícia de chocolate

• Doses: 6
• Tempo: 30 min
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 200 g açúcar
• 6 ovos
• 150 g manteiga
• 250 g chocolate p/ culinária, partido em pedaços
• 50 g farinha

Preparação:

1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.
2. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e reserve.
4. Retire a borboleta. Coloque no copo o restante açúcar reservado, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70°C/vel 4.
5. Adicione o chocolate, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.
6. Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.
7. Insira a borboleta, adicione as claras reservadas e envolva uns segundos na vel 2 e 1/2 . Deite na forma e leve ao forno cerca de 10 minutos.

Notas:

Este bolo coze pouco tempo, mal esteja cozido dos lados, retira-se, pois o interior é como se fosse uma mousse. Espere que arrefeça enfeite com raspas de chocolate ou açúcar em pó

Fonte:

Equipa Bimby. Delícia de chocolate. Disponível em: <https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/bolos-e-biscoitos-receitas/delicia-de-chocolate/5dxkmnsj-6f492-271549-cfcd2-f1cql72v>. Acesso em: 05/02/2020