“Queijo” parmesão vegan

• Doses: 1 chávena
• Tempo: 5 minutos
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 1 chávena | 130 g cajus crus
• 1/4 chávena | 25 g levedura nutricional (ou de cerveja)
• 1 c. (chá) sal marinho
• 1/4 c. (chá) alho em pó

Preparação:

Começar por preparar e medir todos os ingredientes. Vai melhorar a vossa dinâmica na cozinha. 

1. Juntar todos os ingredientes na bimby e processar durante cerca de 20 segundos ou até a mistura ficar com a textura desejada.
2. Guardar num recipiente hermético até 6 semanas

Fontes:

Nogueira A, Parente R (2018) Vegan para todos. Zero a oito, Lisboa. pp 220

Rita Parente. “Queijo” parmesão vegan. Disponível em: <https://www.cocooncooks.com/blog-pt/queijo-parmesao-vegan> Acesso em: 17/02/2020