Arroz divertido

• Doses: 5
• Tempo: 1 hora
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 400 g arroz carolino
• Azeite qb
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• Bacon ou barriga fumada qb cortado em pedacinhos
• Fiambre ou peito de perú qb cortado em pedaços
• Salsichas qb cortadas em rodelas
• 200 g ervilhas
• 200 g cenouras cortadas em quadradinhos
• Água qb
• Sal qb
• Pimenta qb
• 4 ovos
• 1 pitada de flor de sal
• 1 pitada de açúcar

Preparação:

1. Demolhar o arroz durante a manhã
2. Retirar as ervilhas do congelador
3. Refogar a cebola num fio de azeite
4. Juntar o alho e refogar
5. Juntar o bacon e refogar
6. Juntar a cenoura e as ervilhas e refogar
7. Juntar o fiambre e as salsichas e refogar
8. Juntar o arroz escorrido e lavado e envolver bem
9. Juntar a água, o sal e a pimenta e deixar cozer, mexendo ocasionalmente. Adicionar água conforme preciso para ficar cremoso
10. Entretanto, preparar a frigideira fervendo um pouco de água. Descartar a água depois de ferver, limpar a frigideira e levar ao lume
11. Colocar os ovos batidos com a flor de sal e açúcar, na frigideira e mexer com os pauzinhos até ficarem macios
12. Servir o arroz e colocar os ovos mexidos por cima

Ingredientes para 4 pessoas:
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 50 g de azeite
– 100 g de cenoura cortada aos bocadinhos
– 100 g de ervilhas congeladas
– 150 g de fiambre
– 100 g de bacon
– 3 salsichas de cachorro cortadas às rodelas
– 250 g de arroz
– 700 g de água
– sal
– 4 ovos

Preparação:
Coloque no copo a cebola, o azeite e o alho e programe 8 seg., vel 5. De seguida programe 7 min., temp 100º, vel. 1.
Junte a cenoura e as ervilhas, envolva com a espátula, junte o bacon, as salsichas, o fiambre, e programe 10 min, temp 100º, vel. colher inversa.
Adicione a água e o arroz, tempere com o sal, e programe 15 min, temp 100º, vel colher inversa.

numa tigela mexer os ovos, juntar uma pitada de açúcar e uma pitada de sal, deitar esta mistura numa frigideira e ir mexendo com pauzinhos de madeira até os ovos ficarem macios e partidinhos, adicionar ao arroz já pronto, envolver e servir.

Bom apetite!