Fusilli com camarão e cogumelos

• Doses: 5 doses
• Tempo: 30 min
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 250 g fusilli integral
• 3 c (sopa) óleo de coco
• 1 cebola picada
• 1 alho picado (ou gengibre)
• 2 cenouras cortadas em quadradinhos
• 2 talos de aipo cortados em pedaços pequenos
• Cogumelos qb laminados
• 300 g de camarão
• 3 c (sopa) molho de soja
• Água a ferver qb

Preparação:

1. Colocar o óleo de coco no wok, em lume brando, e deixar derreter
2. Refogar a cebola até ficar macia
3. Juntar o alho e deixar refogar
4. Juntar a cenoura e o aipo e deixar refogar
5. Juntar os cogumelos e deixar refogar
6. Juntar os camarões e o molho de soja
7. Adicionar a massa e mexer
8. Adicionar a água a ferver até cobrir e deixar cozinhar até a massa estar al dente, mexendo ocasionalmente