Tarte de requeijão

• Doses: 12
• Tempo: 40 min
• Dificuldade: Média

Ingredientes:

• 1 requeijão
• 250 g açúcar amarelo
• 4 ovos
• 50 g manteiga, mais q.b. para untar
• 100 g farinha, mais q.b. para polvilhar
• 2 c. chá de fermento para bolos

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 220ºC.
2. Untar com manteiga e polvilhar com farinha a tarteira (26 cm aprox.)
3. Passar por água, escorrer bem. Voltar a polvilhar com farinha.
4. Passar uma última vez por água e voltar a polvilhar com farinha.
5. Colocar, no copo, o requeijão e o açúcar e bater 1 min, vel 5.
6. Adicionar os ovos e a manteiga e bater 15 seg, vel 5.
7. Adicionar a farinha e o fermento e bater 6 seg, vel 5.
8. Deitar na tarteira e levar ao forno a 220ºC por 10 minutos. Reduzir a temperatura do forno para 180ºC e cozer mais 20 minutos.

Fonte:

Adaptado do Mundo de Receitas Bimby. Disponível em: <https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/sobremesas-receitas/tarte-de-requeijao/pcghhds7-ab817-718940-cfcd2-4xnek16b>. Acesso em: 09/12/20.