- Doses: 3
- Tempo: 1 h
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 300 g bifes de frango às tiras
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 200 g cogumelos frescos laminados
- 1 dl leite de coco
- Sal qb
- Pimenta preta qb
- 2 C (chá) sementes de mostarda
- Sumo de limão
- Salsa ou coentros picados
Preparação:
- Temperar os bifes com sal, pimenta, alho e sumo de limão e reservar
- Colocar na frigideira o azeite e refogar a cebola
- Acrescentar os cogumelos e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar por 10 min
- Dividir os cogumelos em duas partes. Reservar uma parte e a outra colocar no copo da Bimby
- Acrescentar ao copo da Bimby, o leite de coco e as sementes de mostarda. Triturar até obter uma mistura homogénea e reservar
- Na mesma frigideira, cozinhar os bifes
- Quando os bifes estiverem cozinhados, juntar os cogumelos e o molho reservados e envolver tudo muito bem
- Polvilhar com salsa ou coentros
Acompanhamentos:
- Massa: esparguete, fusilli ou penne
- Arroz simples
Fonte:
Adaptada da receita da Lena
O meu caderno de receitas 