★★★★★ Doses: 1 chávenaTempo: 5 minutosDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 chávena | 130 g cajus crus1/4 chávena | 25 g levedura nutricional (ou de cerveja)1 c. (chá) sal marinho1/4 c. (chá) alho em pó Preparação: Começar por preparar e medir todos os ingredientes. Vai melhorar a vossa dinâmica na cozinha. Juntar todos os ingredientes na bimby … Continue reading “Queijo” parmesão vegan
★★★★★ Doses: 250 mlTempo: 5 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 2 chávenas cheias | aproximadamente 50 gr. de ervas aromáticas frescas (manjericão, coentros, salsa, folhas de hortelã) ou folhas de verduras (espinafres, rúcula, rama de cenoura, folhas de beterraba) 1/4 chávena | 35 gr. "queijo" parmesão vegan1/2 chávena | 65 gr. sementes abóbora1 dente de alho, sem gérmenespremidela de sumo … Continue reading Pesto de sementes de abóbora
★★★★★ Doses: 14 unidadesTempo: 35 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 e 1/2 chávenas farinha de trigo ou espelta integral1 c (sopa) linhaça moída2 c (sopa) farinha de alfarroba1 chávena açúcar amarelo1 pitada de sal1 c (sobremesa) fermento em pó1 c (café) bicarbonato de sódio1 chávena leite vegetal1/2 chávena de óleosumo e raspa de 1 laranja Preparação: … Continue reading Muffins de alfarroba e laranja
★★★★★ Doses: 4Tempo: 40 minDificuldade: Médio Ingredientes: 500 g batata vermelha ou batata doce1 cebola1 talo de alho francês1 ramo de salsa1 c (sopa) molho de soja (opcional)1 c (sopa) curcumaalho em pó qbtomilho qbmangericão em pó qbpimenta preta qbsal qbazeite qbazeitonas pretas para servir Preparação: Descascar as batatas e cortar em palitos finos (com … Continue reading Vegetais à Brás
★★★★★ Doses: 4Tempo: 20 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 cebola grande1 cenoura1/2 curgeteaipo ou xuxucouves ou bróculos100 g cogumelos (shiitake)100 g feijão verde, ervilhas tortas ou ervilhas2 dentes de alho2 c (sopa) algas (opcional)3 c (sopa) molho de soja2 chávenas de água ou caldo de legumes100 g noodles de arroz (largos ou finos)pimenta preta qbóleo de … Continue reading Noodles com vegetais
★★★★★ Doses: 6Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 200 g açúcar6 ovos150 g manteiga250 g chocolate p/ culinária, partido em pedaços50 g farinha Preparação: Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo … Continue reading Delícia de chocolate
★★★★★ Doses: 12Tempo: 30 minDificuldade: Média Ingredientes: 6 ovos200 g açúcar250 g farinha2 c (chá) fermento1 pitada de salAçúcar em pó para a finalização (opcional) Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºCColocar a borboleta, os ovos, o açúcar e programar 2 min, 37º, vel 3Programar mais 2 min, vel 3 para ficar um creme fofoIncorporar a … Continue reading Torta simples
★★★★★ Doses: 20Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 50 g manteiga170 g farinha250 g água4 ovos grandessal qbóleo para fritar1 c (sopa) banha1 c (chá) fermento1 c (chá) açúcar Preparação: Colocar no copo a água, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e programar 7 min, 100º, vel 1Adicionar o fermento e a farinha … Continue reading Sonhos
★★★★ Doses: 500 gTempo: 7 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 250 g açúcar250 g miolo de amêndoa, sem pele1 clara de ovo grande Preparação: Coloque no copo o açúcar e pulverize 20 seg/vel 9.Adicione a amêndoa e triture 1 min/vel 7.Adicione a clara de ovo e programe 35 seg/vel 6. Notas: Se desejar colorir, basta colocar algumas … Continue reading Maçapão
★★★★★ Doses: 400 gTempo: 5 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 2 pacotes de natas, com 35% de gordura, bem friasAçúcar qb Preparação: Começar por pulverizar o açúcar 10 seg, vel 9Colocar a borboleta e as natas no copo e programar 2 min, 30 seg, vel 3 e 1/2, tendo em atenção para não passar a manteiga Fonte: … Continue reading Chantilly
O meu caderno de receitas 