Autor: carlaspr

Bolo de alfarroba com creme de natas e chocolate

★★★★★ Doses: 10Tempo: 50 minDificuldade: Médio Ingredientes: Bolo: 1 chávena farinha de espelta1 chávena farinha de trigo integral1 e 1/4 chávena de açúcar amarelo (ou de coco)3 c (sopa) farinha de alfarroba1 c (sopa) cacau ou chocolate em pó1 c (café) gengibre em pó1 c (sopa) linhaça moída1 c (sopa) fermento em pó1 c (café) … Continue reading Bolo de alfarroba com creme de natas e chocolate →

Tarte de maçã da tia Alice

★★★★★ Doses: 8Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 250 g farinha100 g manteiga150 g açúcar3 ovos1 c (chá) fermentoleitemaçãs Preparação: Bate-se tudo ao mesmo tempoDeixar repousar 20 minColocar numa forma de tartes untada com manteiga e farinhaCobrir com maçã cortada em fatiasLevar ao forno pré-aquecido a 170ºC Fonte: Receita dada pela tia Alice

Bolo de amêndoa

★★★★★ Doses: 10Tempo: 50 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 chávena amêndoas moídas1 chávena farinha de espelta1/2 chávena farinha trigo integral1 chávena açúcar mascavado1 pitada de sal1 c (café) canela em pó1 c (sopa) fermento em pó1 c (café) bicarbonato de sódio1 e 1/2 chávenas leite vegetal1/2 chávena azeite ou óleo vegetal1 c (sobremesa) sumo de limãoraspa … Continue reading Bolo de amêndoa →

Bolo de maçã caramelizado

★★★★★ Doses: 10Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 e 1/2 chávenas farinha trigo integral (ou de espelta)1/2 chávena farinha de trigo integral1 chávena açúcar amarelo (ou mascavado)1 c (sopa) linhaça moída (opcional)1 c (café) canela em pó1 c (sopa) fermento em pó1 c (café) bicarbonato de sódio1 e 1/2 chávenas sumo natural de maçã (ou … Continue reading Bolo de maçã caramelizado →

Pãezinhos caseiros da mãe

★★★★★ Doses:Tempo:Dificuldade: Fácil Ingredientes: 500 g farinha de trigo2 ovos4 c (sopa) açúcar amarelo1 chávena de leite1 c (sopa) manteiga2 c (sopa) fermento em pó Preparação: Amassar tudo muito bemFazer umas bolas (quando a massa já não pegar às mãos)Dar um corte com a tesouraLevar ao forno num tabuleiro com tapete anti aderente Notas: Experimentar … Continue reading Pãezinhos caseiros da mãe →

Bolo de iogurte

★★★★★ Doses: 12Tempo: 45 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 6 ovos3 chávenas açúcar3 chávenas farinha1 iogurte (ananás, limão, morango...)1/2 chávena de óleo2 c (chá) fermento Preparação: Bater as gemas com o açúcarJuntar o iogurte e mexerJuntar o óleo, a farinha e o fermento e mexerJuntar as claras batidas em castelo e envolverLevar ao forno pré-aquecido a 170ºC … Continue reading Bolo de iogurte →

Rabo de boi delicioso

★★★★★ Doses: 6Tempo: 7 horasDificuldade: Médio Ingredientes: 2,5 Kg (ou mais) de rabo de boi1 cebola grande cortada em quartos5 cenouras cortadas em bocados grandes2 talos de aipo cortados em pedaços grandes2 alhos franceses (parte branca) cortados grosseiramenteSalPimentaCerveja (opcional)4 cabeças de cravinhoAlecrimTomilhoLouro2 c (sopa) maizena2 ou 3 tomates Preparação: Num tabuleiro aquecido colocar a carne, … Continue reading Rabo de boi delicioso →

Carne guisada

★★★★★ Doses: 6Tempo: 1 horaDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 cebola grande2 dentes de alho ou alho francêsazeite1 folha de louro1 malagueta1 kg carne para guisar (novilho, borrego, coração de boi...)Caldo de legumes caseiro ou águasal qbpimenta qb Preparação: Picar a cebola e o alho finamente. Refogar em azeite até alourarJuntar o louro e a malagueta e … Continue reading Carne guisada →

Jardineira

★★★★★ Doses: 4Tempo: 1 horaDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 cebola2 dentes de alhoalho francês (parte branca)1 malagueta (opcional)350 g cenoura5 pés de salsa50 g azeite400 g carne p/ estufar, cortada em cubos100 g vinho branco (opcional)Caldo de legumes caseiro400 g batata p/ fritar, cortado em cubos100 g ervilhas congeladas100 g feijão verde200 g água10 g molho … Continue reading Jardineira →