★★★★★ Doses: 20 unidadesTempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 250 g de farinha100 g de açúcar amarelo ou mascavado100 g de manteiga1 ovo1 c (chá) de fermento1 c (chá) de erva doce1 c (chá) de canela Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºCColocar todos os ingredientes na bimby e misturar 15 seg, vel 6Formar pequenas bolas, … Continue reading Bolachas de canela e erva doce
★★★★★ Doses: 6Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 6 a 8 maçãs200 g de farinha integral100 g de manteiga amolecida100 g de açúcar amarelo ou mascavado Preparação: Colocar no copo a farinha, a manteiga e o açúcar. Misturar 30 seg, vel 4. ReservarSem lavar o copo, cortar as maçãs em quartos, passar por limão para não … Continue reading Apple Crumble
★★★★★ Doses: 6Tempo: 2 horasDificuldade: Médio Ingredientes: 1 Perna de perú (média)500 g de batatas cortadas em cubos médios ou batatinhas de assar inteiras com peleMeia cabeça de alhos descascados2 colheres (chá) de colorau2 colheres (chá) de sal1 dl de azeite1 colher (sopa) bem cheia de óregãos secos2 folhas de louro3 dl de vinho brancoBanha … Continue reading Perna de perú no forno
★★★★★ Doses: 6Tempo: 50 minDificuldade: Fácil Ingredientes: Carne 1 cebola média2 dentes de alhoAzeite1 folha de louro1 malagueta (opcional)1 kg de carne picada (1 vez)Molho de tomate (feito na bimby)Sal e pimenta qbQueijo ralado (opcional) Esparguete 500 g esparguete integral2 c (sobremesa) salAzeite qbÁgua Preparação: Carne Começar por fazer o molho de tomate na bimby.Entretanto, … Continue reading Esparguete à bolonhesa
★★★★ Doses: 1Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 100 g massa integral1 cebola pequena cortada em pedaços1 cenoura cortada em pedaços3 ou 4 feijões verdes½ chávena de lentilhas verdes1 c. (sobremesa) de azeite (ou ghee)1 c. (chá) de massala1 copo de águaSal qb Preparação: Demolhar as lentilhas durante a noiteAquecer o azeiteAdicionar a massala, deixar apurarAdicionar … Continue reading Talharim de legumes
★★★★ Doses: 1Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: Para a base da sopa: 1 c. (sopa) azeite (ou Ghee)1 alho (opcional)1 pitada de curcuma3 pimentas pretas1 rodela de gengibre (opcional)1 pitada de cominhos em póÁgua qb1 c (café) Sal Para a sopa: Opção 1: Cenoura, feijão verde, lentilha vermelha e chuchuOpção 2: Batata doce, couve portuguesa … Continue reading Base de sopa
★★★★ Doses: 1Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 chávena (café) arroz basmati1 c. (sopa) azeite (ou ghee)½ canela em pau1 cardamomo1 cravo da Índia1 c. (chá) cominhos em grão1 cebola em cubos pequenos1 c. (chá) de curcuma1 pitada de pimenta preta1 c. (chá) de sal1 cenoura grande ralada100 g de vagens (feijão verde, espargos ou … Continue reading Pulau de legumes
★★★★★ Doses: 1Tempo: 15 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 c. (sobremesa) de azeite (ou ghee)1 pitada de curcuma1 cardamomo1 maçã cortada em pedacinhos (opcional)5 c. (sopa) aveia em flocos1 c. (sobremesa) açúcar mascavado (opcional)3 chávenas (café) de águaCanela em póPassas Preparação: Num tacho derreter o azeite e colocar as sementes do cardamomo, adicionar a curcuma e … Continue reading Mingau de aveia
★★★★★ Doses: 1Tempo: 15 minDificuldade: Fácil Ingredientes: Bebida de espelta (ou aveia)2 amêndoas1 noz1 figo seco6 passas pretas1 pau de canela1 pitada de curcuma1 cardamomoNoz moscadaCanela em pó qb para polvilhar Preparação: No copo de inox colocar todos os ingredientesDeixar ferver durante 5 a 10 minutosRetirar o pau de canelaTriturar tudoPolvilhar com canela em pó … Continue reading Leite dourado
★★★★ Doses: 3Tempo: 20 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 caneca de couscous1 colher (chá) de açafrão em pó1 caneca e 1/2 de água a ferver1 colher (sopa) de azeite extravirgem1 caneca de tomates orgânicos picados (com casca e sementes)1 caneca de ervilhas cozidas4 azeitonas pretas sem caroço, picadas2 colheres (sopa) de alcaparras picadas1/2 caneca de bróculos … Continue reading Couscous com legumes
O meu caderno de receitas 