Funções das proteínas no organismo (1) Renovar e reparar os tecidos corporaisConstrução de novos tecidos (são o material estrutural fundamental de todas as células corporais)Proporcionar energiaFormação de secreções (e.g. enzimas, algumas hormonas, muco do tubo digestivo, leite e esperma)Mantêm relações osmóticas normaisFormação de linfócitos e anticorposFormação de hemoglobina (em conjunto com o ferro) que é … Continue reading Proteínas →

Alimentação mediterrânica É considerada uma das mais saudáveis Rica emModerada emProdutos hortícolasCarneCereaisAçúcarFrutosVinhoGorduras (principalmente azeite)Peixe A população portuguesa tem-se afastado da alimentação mediterrânica, consumida pelos nossos pais e avós e está a substituí-la pelo padrão alimentar ocidental, que predomina nos países desenvolvidos e é pouco saudável. É uma dieta com excesso de proteínas, de gorduras principalmente … Continue reading Happy food →