★★★★★ Doses: 10 a 12Tempo: Dificuldade: Médio Ingredientes: Para a massa:300 g de farinha1 c (sobremesa) fermento em pó1 c (sobremesa) canela60 g de açúcar175 g manteiga1 ovo grandePara o recheio:250 g grão de bico cozido100 g açúcar4 ovos30 g manteigaraspa da casca de 1 limãocanela em pó (opcional)açúcar em pó (opcional) Preparação: Deite a … Continue reading Tarte de grão
★★★★★ Doses:Tempo: 7 minDificuldade: Médio Ingredientes: Para o creme: 3 ovos100 g açúcar600 g leite40 g maizena70 g pó de caramelo ou de chocolate Para o caramelo: 350 g de açúcar Preparação: Caramelo: Preparar o caramelo, colocando o açúcar numa frigideira de fundo duplo e deixar derreter o açúcar mexendo com uma colher de pauVerter … Continue reading Creme de caramelo ou chocolate
★★★★★ Doses: Tempo: 1 horaDificuldade: Médio Ingredientes: 100 g chocolate para culinária50 g manteiga1 lata de leite condensadoChocolate granulado Preparação: Colocar todos os ingredientes dentro de um tachoLevar a lume brando e ir mexendoDeixar ferver bem até fazer estrada. Retirar do lumeDeixar arrefecerColocar no frigoríficoFazer bolinhas de massa com as mãosMergulhar as bolinhas em chocolate … Continue reading Brigadeiros
★★★★★ Ingredientes: 1/2 litro de natas bem frias1 lata de leite condensado4 limas (sumo e raspa)Fatias de lima para decorar (opcional) Preparação: Verter numa taça as natas bem friasJuntar o leite condensado e envolver sem baterMisturar o sumo das limas em fio, mexendo sempre (É aqui que a mousse começa a engrossarDecorar com a raspa … Continue reading Mousse de lima
★★★★★ Ingredientes: 1 base redonda de massa folhada200 g de açúcar40 g de farinha maizena6 gemas500 ml de leite2 dl de água1 pau de canela1 boa casca de limão Preparação: Colocar a massa numa tarteira de fundo amovível e picar o fundoLigar o forno a 200ºCFazer o leite creme na bimbyColoque no copo o leite, … Continue reading Tarte de pastel de nata
★★★★★ Ingredientes: Por cada clara, 125 g de açúcar Preparação: Bate-se as claras e o açúcar até ficar um creme grossoDistribuir as formas de papel plissado (tamanho 7 ou 8) pelo tabuleiro de forno, ligeiramente afastadas umas das outrasEncher as formas com a ajuda de duas colheres de sobremesaLevar ao forno pré-aquecido a 150ºC durante … Continue reading Suspiros de coração mole
★★★★★ Doses: 8Tempo:Dificuldade: Fácil Ingredientes: 200 g de chocolate de culinária6 ovos6 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de manteiga Preparação: Derreter o chocolate em banho-mariaNuma taça misturar o açúcar e a manteiga, até ficar em cremeJuntar as gemas uma a uma e bater sempre entre cada adição, até ficar em cremeAdicionar o chocolate derretido, … Continue reading Mousse de chocolate
★★★★★ Doses: 6Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 200 g de manteiga200 g de açúcarCasca de laranja e de limão (só parte colorida)4 ovos200 g de farinha1 c (chá) de fermento1 pitada de sal Preparação: Pulverizar o açúcar com o copo bem seco, 15 seg, vel 9Adicionar as cascas do limão e da laranja e pulverizar … Continue reading Queques ou Madalenas
★★★★★ Doses: 12Tempo: 50 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 220 g de açúcar amarelo180 g de farinha1 maçã1 c (sopa) de canela1 c (café) de erva doce6 ovos1 mão cheia de nozes partidas grosseiramente1 c (sopa) de geleia (opcional) Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinhaColocar os ovos e … Continue reading Bolo de canela
★★★★★ Doses: 20 unidadesTempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 250 g de farinha100 g de açúcar amarelo ou mascavado100 g de manteiga1 ovo1 c (chá) de fermento1 c (chá) de erva doce1 c (chá) de canela Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºCColocar todos os ingredientes na bimby e misturar 15 seg, vel 6Formar pequenas bolas, … Continue reading Bolachas de canela e erva doce
O meu caderno de receitas 