★★★★★ Doses: 10Tempo: 50 minDificuldade: Médio Ingredientes: Bolo: 1 chávena farinha de espelta1 chávena farinha de trigo integral1 e 1/4 chávena de açúcar amarelo (ou de coco)3 c (sopa) farinha de alfarroba1 c (sopa) cacau ou chocolate em pó1 c (café) gengibre em pó1 c (sopa) linhaça moída1 c (sopa) fermento em pó1 c (café) … Continue reading Bolo de alfarroba com creme de natas e chocolate
★★★★★ Doses: 10Tempo: 50 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 chávena amêndoas moídas1 chávena farinha de espelta1/2 chávena farinha trigo integral1 chávena açúcar mascavado1 pitada de sal1 c (café) canela em pó1 c (sopa) fermento em pó1 c (café) bicarbonato de sódio1 e 1/2 chávenas leite vegetal1/2 chávena azeite ou óleo vegetal1 c (sobremesa) sumo de limãoraspa … Continue reading Bolo de amêndoa
★★★★★ Doses: 10Tempo: 40 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 e 1/2 chávenas farinha trigo integral (ou de espelta)1/2 chávena farinha de trigo integral1 chávena açúcar amarelo (ou mascavado)1 c (sopa) linhaça moída (opcional)1 c (café) canela em pó1 c (sopa) fermento em pó1 c (café) bicarbonato de sódio1 e 1/2 chávenas sumo natural de maçã (ou … Continue reading Bolo de maçã caramelizado
★★★★★ Doses: 2 pães médiosTempo: 1 diaDificuldade: Médio Ingredientes: Levedura 100 g de águaMeio cubo de fermento de padeiro100 g de farinha de trigo integral Pão 250 g de água1 c (chá) de sal400 g de farinha de centeio integral50 g de farinha de trigo integral Preparação: Levedura No copo da bimby adicionar a água … Continue reading Pão de centeio integral
★★★★★ Doses: 10Tempo: 10 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 2 copos de grão de bico cozido e escorrido1/3 copo de azeite¼ copo de sumo de limão1 dente de alho2 c (sopa) de tahini (opcional)Molho de soja a gosto Preparação: Bater tudo na bimby até ficar muito cremosoGuardar no frigorífico até duas semanas Fonte: Workshop de macrobiótica
★★★★ Doses: 1Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 100 g massa integral1 cebola pequena cortada em pedaços1 cenoura cortada em pedaços3 ou 4 feijões verdes½ chávena de lentilhas verdes1 c. (sobremesa) de azeite (ou ghee)1 c. (chá) de massala1 copo de águaSal qb Preparação: Demolhar as lentilhas durante a noiteAquecer o azeiteAdicionar a massala, deixar apurarAdicionar … Continue reading Talharim de legumes
★★★★ Doses: 1Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: Para a base da sopa: 1 c. (sopa) azeite (ou Ghee)1 alho (opcional)1 pitada de curcuma3 pimentas pretas1 rodela de gengibre (opcional)1 pitada de cominhos em póÁgua qb1 c (café) Sal Para a sopa: Opção 1: Cenoura, feijão verde, lentilha vermelha e chuchuOpção 2: Batata doce, couve portuguesa … Continue reading Base de sopa
★★★★ Doses: 1Tempo: 30 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 chávena (café) arroz basmati1 c. (sopa) azeite (ou ghee)½ canela em pau1 cardamomo1 cravo da Índia1 c. (chá) cominhos em grão1 cebola em cubos pequenos1 c. (chá) de curcuma1 pitada de pimenta preta1 c. (chá) de sal1 cenoura grande ralada100 g de vagens (feijão verde, espargos ou … Continue reading Pulau de legumes
★★★★★ Doses: 4Tempo: 20 minDificuldade: Fácil Ingredientes: 1 Kg de batata doce2 a 3 C. (sopa) leite vegetal ou iogurte1 C. (café) de pimenta preta moída1 C. (café) de noz-moscada1 C. (chá) alho em pó (opcional)Pitada de sal marinho Preparação: Lavar muito bem a batata-doce, descascar e cortar em cubos.Cozer as batatas na bimby a … Continue reading Puré de batata doce
★★★★★ Doses: 6Tempo: 38 minDificuldade: fácil Ingredientes: 6 ovos1 cebola1 dente de alho1 tomate1 cenoura50 g azeite1 malagueta1000 g ervilhas congeladas200 g águasal q.b.coentros q.b. Preparação: Colocar no copo a cebola, o alho, a cenoura e o tomate, picar 5 seg/vel 5Adicionar o azeite e refogar 5 min/Varoma/vel 1.De seguida triture 15 seg/vel 7, para … Continue reading Ervilhas com ovos escalfados
O meu caderno de receitas 