Antioxidantes

Alimentos ricos em antioxidantes

1. Morango
2. Limão
3. Ameixa
4. Laranja
5. Quivi
6. Toranja
7. Dióspiro
8. Maçã verde
9. Couve-chinesa
10. Cebolo
11. Tangerina
12. Ervilhas de quebrar
13. Cebola
14. Maçã vermelha
15. Nabo verde
16. Couve
17. Brócolos
18. Couve-flor
19. Alho
20. Tomate

Comer mais antioxidantes

Alimentos	Exemplos de utilização
Chocolate preto	Chocolate preto com citrinos
Mistura de frutos secos, frutas secas e pepitas de chocolate preto	Frutos secos: nozes-pecã, nozes, avelãs, pistácios, amêndoas… Frutas secas: tâmaras, passas, ameixas…
Cacau
Ervas aromáticas	Mangerona, salva, tomilho… Manjericão, salsa e coentros em saladas ou molhos de massas Tomilho, orégãos, alecrim em pratos cozinhados ou assados Estragão, salsa e salva picados numa omelete ou assados de lentilhas e frutos secos ou hamburgueres vegetais

Fontes:

1. Harrar S, Gordon D (2011) Viva melhor com saúde e longevidade. Reader’s Digest, Porto Salvo. 398 pp